အရည်အသွေးမြင့် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော အစားအစာအမည်းရောင် ကြက်သွန်ဖြူ

ကြက်သွန်ဖြူ၏ သမိုင်းကြောင်းမှာ အာရှမှ ပေါက်ဖွားလာခြင်းဖြစ်သည်။ ကြက်သွန်ဖြူနက်သည် ကြက်သွန်ဖြူကို အချဉ်ပေါက်စေသည့် အပူနှင့် စိုထိုင်းဆ ပေါင်းစပ်မှုဖြင့် သက်တမ်းရင့် ကြက်သွန်ဖြူ အရည်အသွေး အမြင့်ဆုံးဖြစ်သည်။ ကြက်သွန်ဖြူကို အနိမ့်ဆုံး အပူပေးပြီး ကင်ပြီး ပြီးပြည့်စုံအောင် ရက်ပေါင်း 30 မှ 60 ကြား ကင်ပါ။ အနက်ရောင် ကြက်သွန်ဖြူသည် လုံးဝ သဘာဝ ထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဆိုလိုသည်မှာ အစားအစာ အရောင်ခြယ်ခြင်း ၊ ပဲငံပြာရည် မပါ (ဟုတ်ပါတယ် gluten free ပါ) နှင့် ကြာရှည်ခံပစ္စည်းများ မပါရှိပါ။ ကြက်သွန်ဖြူ၏ အမဲရောင်သည် နှေးကွေးစွာ ကြော်သည့် လုပ်ငန်းစဉ်တွင် ကြက်သွန်ဖြူမှ သကြားများကို ထုတ်ယူသောကြောင့် သဘာဝအတိုင်း ဖြစ်ပေါ်ပါသည်။ လတ်ဆတ်သော ကြက်သွန်ဖြူ၏ အစိမ်းရောင် အညှော်နံ့များ ပျောက်ကွယ်သွားသော်လည်း ကြက်သွန်ဖြူ အနှစ်သာရ ကျန်နေပါသည်။
Black Garlic သည် balsamic၊ caramel နှင့် မန်ကျည်းသီးစပ်စပ်ဖြင့် တင်လဲရည်အရသာများဖြင့် နက်ရှိုင်းသော ချိုမြိန်/အရသာရှိသော ပြီးပြည့်စုံသော ရောနှောချက်ဖြစ်သည်။
ဒါပေမယ့် ကြက်သွန်ဖြူအနှစ်ကို ထိန်းသိမ်းထားပါတယ်။ texture က နူးညံ့ပြီး ဝါးပြီး ပါးစပ်ထဲမှာ အရည်ပျော်ပါတယ်။

- ချိုချဉ်အရသာရှိပြီး ကြက်သွန်ဖြူကဲ့သို့ အနံ့ဆိုးထွက်ခြင်း မရှိပါ။ - ကိုလက်စထရောကို လျော့ကျစေပြီး သွေးတွင်းအဆီများကို လျှော့ချပေးကာ သွေးလည်ပတ်မှုကို ကောင်းမွန်စေပါသည်။ - သွေးပေါင်ချိန်ကို တည်ငြိမ်စေပြီး နှလုံးသွေးကြောစနစ်ကို ကာကွယ်ပေးသည်။ – သွေးလွှတ်ကြောရောဂါကို လျှော့ချပါ။ - ကင်ဆာဆဲလ်များကြီးထွားမှုကို ဟန့်တားပေးခြင်း - အသည်းအင်ဇိုင်းများကို လျှော့ချပေးခြင်း၊ အသည်းဆဲလ်များကို ကာကွယ်ပေးခြင်း၊ အသည်းအဆီဖုံးခြင်း - သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို လျော့ချပေးခြင်း၊ အိုမင်းရင့်ရော်ခြင်းကို ဆန့်ကျင်ပေးခြင်း - ကိုယ်ခံစွမ်းအားကို မြှင့်တင်ပေးခြင်း၊ ခုခံအားကို မြှင့်တင်ပေးခြင်း - အစာခြေစနစ်ကို လှုံ့ဆော်ပေးခြင်း၊ ဝမ်းချုပ်ခြင်းများကို လျှော့ချပေးသည်။