Fresh Ginger နှင့် Air-Dried Ginger

ဂျင်း အမြစ်သည် စူးရှသော အနံ့နှင့် အရသာရှိသော အမြစ်ဖြစ်သည်။ လတ်ဆတ်သောဂျင်းသည် အာရှအစားအစာများစွာတွင် အဓိကအရသာတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ လူအများစုအတွက် ဂျင်းကို ပမာဏနည်းနည်းပဲစားတာမို့ အရသာထက် အာဟာရတန်ဖိုးထက် ပိုအရေးကြီးတယ်လို့ ယူဆနိုင်ပါတယ်။ အကြော်များ၊ အသုပ်များ၊ ဟင်းချိုများနှင့် marinades များတွင် အရသာအတွက် ဂျင်းကို အသုံးပြုပါ။ ဂျင်းသည် ကြာကြာချက်ပြုတ်သည်နှင့်အမျှ အရသာပျက်သွားသောကြောင့် ချက်ပြုတ်ပြီးနောက် အစားအစာထဲသို့ ထည့်ပါ။