အမွှေးအကြိုင်
ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို အဓိက ရည်ညွှန်းသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည် အပင်အမျိုးမျိုး၏ အရွက်များဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည် လတ်ဆတ်သော၊ လေအခြောက်ခံ သို့မဟုတ် မြေပြင်ဖြစ်နိုင်သည်။ အမွှေးအကြိုင် အစေ့များ၊ ဘူးသီးများ၊ အသီးများ၊ အပွင့်များ၊ အခေါက်များနှင့် အပင်များ၏ အမြစ်များဖြစ်သည်။ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များသည် vanilla ထက်ပိုမိုပြင်းထန်သောအရသာရှိသည်။ အချို့ကိစ္စများတွင် အပင်တစ်ပင်ကို ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်နှစ်မျိုးလုံးထုတ်လုပ်ရန် အသုံးပြုနိုင်သည်။ အချို့သော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်မျိုးစုံ (paprika ကဲ့သို့) ပေါင်းစပ်မှု သို့မဟုတ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (ဟင်းခတ်အိတ်များကဲ့သို့) ပေါင်းစပ်မှုမှ ပြုလုပ်ထားသည်။ အစားအသောက်၊ ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့် အစားအသောက်ပြုပြင်ခြင်းများတွင် တွင်ကျယ်စွာအသုံးပြုကြပြီး အစားအစာ၏အရသာကို မြှင့်တင်ရန်နှင့် သိုး၏အနံ့၊ ဆီများသော၊ ချိုမြိန်စေသော၊ လတ်ဆတ်သောထုတ်ကုန်များအပြင် ငါးဖယ်ထုတ်ခြင်း၏အကျိုးသက်ရောက်မှုလည်းရှိသည်။
